O produto é resultante da coagulação do leite pasteurizado e padronizado, seguida de corte de coalhada, mexedura, retirada parcial do soro, aquecimento da massa com adição de água quente, prensagem, salga, secagem e maturação.
Leite Pasteurizado, Cloreto de Sódio (sal), Cloreto de Cálcio INS 509, Corante Natural Urucum INS 160b, Nitrato de Sódio INS 251, Coalho e Fermento Láctico.
Deve ser mantido sob refrigeração até 12ºC. Após aberto conservar em geladeira e consumir em até 15 dias.
