Queijos - Provolone
APRESENTAÇÃO
QUEIJO PROVOLONE
| EAN FRACIONADO 600g: 7896331100259 (Caixa com 10 formas) EAN: INTEIRO 11Kg: 7896331100228 (Caixa com 1 formas) | ||
| Validade: 04 meses |
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção 30g ( 1 fatia )
Valor Energético | Qtde p/ porção 106 kcal = 445 kJ | %VD(*) 6% |
| Carboidratos | 0 | 0% |
| Proteínas | 7,4 g | 10% |
| Gorduras Totais | 8,3 g | 15% |
| Gorduras Saturadas | 5,0 g | 23% |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | 273 mg | 11% |
Obtém-se de leite pasteurizado, seguido de corte e agitação lenta, sendo aquecido e misturado até obtenção do ponto. Após esse processo ocorre a eliminação do soro, prensa e fermentação da massa. Seguido de filagem, moldagem e salga. Após a salga, são colocados em local fresco para secagem e maturação onde são amarrados com cordas, pintados com cobertura especial, rotulados ou fracionados.
Leite pasteurizado, Cloreto de Sódio (sal), Cloreto de Cálcio INS 509, Coalho e Fermento Láctico.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
Deve ser mantido sob refrigeração até 10 ºC. Após aberto, conservar em geladeira e consumir em até 7 dias.
