Queijos - Provolone
APRESENTAÇÃO
QUEIJO PROVOLONE
| EAN FRACIONADO 600g: 7896331100259 (Caixa com 10 formas) EAN: INTEIRO 11Kg: 7896331100228 (Caixa com 1 formas) | ||
| Validade: 04 meses |
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção 30g ( 1 fatia )
Valor Energético | Qtde p/ porção 110 kcal = 462 kJ | %VD(*) 5% |
| Carboidratos | 0 | 0 |
| Proteínas | 7,6 g | 10% |
| Gorduras Totais | 8,7 g | 16% |
| Gorduras Saturadas | 6,1 g | 27% |
| Gorduras Trans | 0 | ** |
| Fibra Alimentar | 0 | 0 |
| Sódio | 339 mg | 14% |
Obtém-se de leite pasteurizado, seguido de corte e agitação lenta, sendo aquecido e misturado até obtenção do ponto. Após esse processo ocorre a eliminação do soro, prensa e fermentação da massa. Seguido de filagem, moldagem e salga. Após a salga, são colocados em local fresco para secagem e maturação onde são amarrados com cordas, pintados com cobertura especial, rotulados ou fracionado.
Leite pasteurizado, cloreto de Sódio (sal), cloreto de cálcio INS 509, coagulante, lipase e fermento láctico.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Manter sob refrigeração de 5 a 12 ºC. Após aberto, conservar em geladeira e consumir em até 7 dias.
