Queijos - Provolone

legenda da foto

APRESENTAÇÃO

QUEIJO PROVOLONE 

EAN FRACIONADO 600g: 7896331100259
(Caixa com 10 formas)
EAN: INTEIRO 11Kg: 7896331100228 
(Caixa com 1 formas)
Validade: 04 meses  

        INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

           Porção 30g ( 1 fatia )

   


Valor Energético
 Qtde p/ porção
110 kcal = 462 kJ
%VD(*)
  5%
Carboidratos          0  0
Proteínas          7,6 g 10%
Gorduras Totais          8,7 g  16%
Gorduras Saturadas          6,1 g 27%
Gorduras Trans          0   **
Fibra Alimentar          0   0
Sódio        339 mg 14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido
Descrição Geral

Obtém-se de leite pasteurizado, seguido de corte e agitação lenta, sendo aquecido e misturado até obtenção do ponto. Após esse processo ocorre a eliminação do soro, prensa e fermentação da massa. Seguido de filagem, moldagem e salga. Após a salga, são colocados em local fresco para secagem e maturação onde são amarrados com cordas, pintados com cobertura especial, rotulados ou fracionado.


Ingredientes

Leite pasteurizado, cloreto de Sódio (sal), cloreto de cálcio INS 509, coagulante, lipase e fermento láctico.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. 


Armazenagem

Manter sob refrigeração de 5 a 12 ºC. Após aberto, conservar em geladeira e consumir em até 7 dias.


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