Bacalhau com Requeijão

Bacalhau com Requeijão

Ingredientes:
- ½ quilo de lascas de bacalhau já dessalgadas;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- 1 colher de suco de limão;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 2 e ½ xícaras de chá de leite;
- 1 xícara de chá de Requeijão Aviação;
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas;
- 2 tomates picados (sem pele e semente);
- 2 cubinhos de caldo de galinha;
- 1 gema.

Modo de Preparo:
Cortar as lascas de bacalhau em cubos regulares. Refogar a cebola em óleo quente, juntar o tomate e mexer para desmanchar. Acrescentar o bacalhau, 2 xícaras de leite e o caldo de galinha. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Juntar o amido de milho desmanchado no leite restante, o suco de limão, a salsa e o requeijão, mexer com cuidado, por alguns minutos. Servir ainda quente. Bom Apetite!!!

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