- 4 xícaras chá de arroz integral cozido;
- 4 xícaras chá de grãos de milho cozido;
- 1 cebola picada grosseiramente;
- 1 colher sopa de azeite de oliva;
- 250g de Ricota Aviação amassada;
- 2 colheres sopa de salsinha picada;
- 2 colheres sopa de cebolinha verde picada;
- Sal a gosto.

Modo de Preparo:
Colocar o arroz integral num recipiente refratário, e reservar. Numa panela refogar a cebola no azeite até obter um dourado escuro. Adicionar o restante dos ingredientes, mexer rapidamente e desligar. Juntar esta mistura ao arroz integral Mexer até que tudo fique bem misturado.Colocar uma folha de papel alumínio e levar ao forno médio previamente aquecido por quinze minutos. Servir ainda quente. Bom Apetite!!!